Apfeltage...

eigentlich hatte der Wettermann für heute ja viele Sonnenstunden angesagt.. aber heute hatte Petrus uns hier wohl übersehen. Es war grau und regnerisch und erst jetzt gegen Abend kommt ein wenig die Sonne durch... So habe ich meinen geplanten Ausflug erst einmal auf morgen verschoben ... da muss es dann aber klappen, denn ich will zum Apfelmarkt in Ammersbek. Jetzt beginnt hier im Norden die Zeit der kleinen Landmärkte, die ich so sehr mag... und im Rahmen der Norddeutschen Apfeltage findet also in Ammersbek ein Apfelfest statt. Nicht das ich nun so ein begeisterter Hobby-Gärtner wäre, nein - weit gefehlt - aber das Apfelfest ist immer etwas besonderes... neben vielen heimischen Anbietern von Köstlichkeiten rund um den Apfel ist dort auch ein kleiner Landmarkt mit anderen Spezialitäten aus unserer Region zu finden und das Ganze hat immer ein ganz besonderes Flair... "One apple today keeps the doctor away" - auf gut deutsch: "Ein Apfel am Tag, mit dem Doktor kein' Plag". Das ist nicht nur ein Spruch, Äpfel sind ja wirklich gesund: Pektin wirkt gegen Cholesterin, Äpfel sind kalorienarm und machen satt, außerdem haben sie viel Vitamin C und Eisen. Aber natürlich gibt's auch viele Apfel-Rezepte: bekanntlich kann man aus Äpfeln nicht nur Mus machen, sondern auch Liköre, Schnäpse, Wein, Essig und Most. Oder eine Apfel-Kürbis-Suppe, mit Zwiebeln, Zitronensaft und Hühnerbrühe gekocht, anschließend püriert und mit Sahne verfeinert. Dass Äpfel gern als Füllung für Geflügel verwendet werden, ist hinlänglich bekannt, weniger bekannt dagegen: Apfelbratkartoffeln,  eine norddeutsche Spezialität. ich spekuliere allerdings mehr darauf, morgen ein grosses Stück frisch gebackenen Apfelkuchen zu ergattern... mit einem grossen Klacks Schlagsahne - oder 'Schlaggermaschü' wie wir hier sagen... also, drückt mir die Daumen, das Petrus morgen die Sonne raushängt ! euch allen ein schönes Wochenende!